¿Cuáles son los retos para el sector de alimentación y bebidas este 2023? Llega el III Congreso de F&B Hotelero

¿Cuáles son las perspectivas para 2023? ¿Y las próximas tendencias? El Club Top F&B convoca el III Congreso de F&B Hotelero para analizar los grandes desafíos y las oportunidades para la industria de los Alimentos y Bebidas.

La Academia de Cine de Madrid (Zurbano, 3) acoge la tercera edición de este Congreso los días 31 de enero y 1 de febrero. La cita contará con la presencia de representantes de la OMT, la patronal hotelera, la patronal de hostelería, ICEX y profesionales del sector. El encuentro está organizado por el Club Top F&B, una entidad con 4 años de vida que está integrada por directores corporativos de Alimentación y Bebidas de las principales cadenas hoteleras de nuestro país.

En el encuentro se abordarán diferentes temáticas que relacionan la industria alimentaria, la gestión hotelera y el futuro de ambas. Estos son algunos de los retos sectoriales por los que pasará el programa:

• Los desafíos para el F&B: Digitalización, humanística, gastronomía y sostenibilidad. 
• La oportunidad del turismo inteligente
• Nuevos conceptos para dinamizar el turismo
• Foodtech: Oportunidades para invertir en F&B 

Más de 30 ponentes serán protagonistas de ponencias, mesas redondas y entrevistas en el escenario de este III Congreso. Estos son algunos de los nombres más destacados:

• María Naranjo, directora de la industria alimentaria de ICEX
• Eric Vernacci, empresario y vicepresidente de la Academia de la Gastronomía de Madrid
• Manuel Pimentel, ex ministro de Trabajo y Asuntos Sociales 
• José Carlos Capel, crítico y presidente de Madrid Fusión
• José Rodríguez, CEO de Sercotel
• Antonio Llorens, F&B de Meliá Hotels International
• Juanjo Martínez, fundador y director ejecutivo del Club, CEO de LaLola&Co

El Congreso de F&B Hotelero está impulsado por Coca-Cola European Partners, Onnera Contract By Fagor y JDE Professional. Colabora Gallina Blanca Foodservice, ePack Higiene y Rational.